Bei Ais in der Südstadt wird das Eis nicht in Kugeln abgerechnet, sondern gewogen. Somit wollen die Betreiber den Kunden einen fairen Preis geben, da sich das Gewicht zwischen Sorbet und Milcheis auch mal unterscheiden kann. Ihr findet klassische Sorten wie Vanille, Erdbeere und Stracciatella sowie auch ausgefallene wie Gurke, Orange und Cookie Dough. Meistens ist mehr als die Hälfte davon ist vegan.
Das Eis wird aus natürlichen und hochwertigen Zutaten hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe. In der gläsernen Manufaktur könnt ihr live dabei sein, wie das Eis produziert wird. Außerdem habt ihr auch die Möglichkeit, Eissandwiches, Spaghettieis sowie Kuchen und Kaffee zu bestellen. Wenn ihr mal etwas Besonderes wollt, dann gibt es leckere Eistorten zum Vorbestellen.