Signature Dish: Schnitzel Die Speisekarte der Speisekammer listet nicht sehr viele Gerichte auf, sie ist angenehm überschaubar. Na gut, für manche Besucher wäre eine Karte auch gar nicht nötig, denn diese bauen stets auf die gemeinhin als exzellent bewerteten Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat.
Wem nicht nach Schnitzel ist, der lässt sich als Hauptgericht zum Beispiel Kalbsfrikadelle mit Püree und warmem Krautsalat oder gar Rinderzunge mit Kartoffelpüree und Möhren servieren. Tagliatelle mit marinierter rote Bete geht auch. Die Weine auf der kleinen Karte sind fair bepreist, fast alle sind als offene Weine zu haben.