Spezialitäten aus Knollendorf: Essen wie in Knollendorf, das hat man im Hänneschen und die Pfeffermühle. Ist das kölsche Gasthaus am Heumarkt doch nach dem berühmten fiktiven Ort aus dem nahen Hänneschen-Theater benannt, in dem die Stockpuppen Hänneschen, Bärbelchen, Speimanes & Co. ihr rheinisch-derbes Unwesen treiben. Im Lokal sind Devotionalien aus der Puppensitzung zu sehen: alte Plakate, Hänneschen und Bärbelchen als Puppen, Fotos vergangener Aufführungen und Bildcollagen mit Spielszenen.
Die fleischlastige Speisekarte weist eine recht breit gestreute Gerichtevielfalt auf – passend für touristische Kundschaft. Von Nudeln über Aufläufe bis hin zu Schnitzel, Flammkuchen und Salate. Grillgerichte gibt es ebenfalls in großer Auswahl. Darüber hinaus sind Knollendorfer (der fiktive Ort im Hänneschen-Theater) Spezialitäten erhältlich: Schäle Meddag kann man sich ebenso bestellen wie einen Tünnes-Burger. Da sollte für jeden Esser etwas zu finden sein.