![Das Foto zeigt einen Teller mit dicke Bohnen mit Mettwurst und Kartoffelpüree.](https://www.koeln.de/wp-content/uploads/2024/06/bohnen-mit-speck-imago0055347456h-800x470.jpg)
Dicke Bohnen mit Speck (auf Kölsch “Decke Bunne met Speck”) ist ein simples und sättigendes Mahl. Wegen der sehr preiswerten Zutaten, des hohen Eiweiß- und Stärkegehaltes der Bohnen und der einfachen Zubereitung haftet dem Gericht seit dem Mittelalter oft der Ruf eines Arme-Leute-Essens an. Wenn man das Gericht aufwerten möchte, reicht man zu den Dicken Bohnen Salz- oder Pellkartoffeln und Kotelett oder Mettwurst. (Foto: imago/Imagebroker)
In unserem Branchenbuch findet ihr Restaurants mit rheinischer Küche.