Brauhaus mit Hotel: Die Brauerei zur Malzmühle am Heumarkt ist die älteste Brauerei in der Kölner Altstadt: Seit mehr als 150 Jahren braut und schenkt die Brauerei zur Malzmühle am Heumarkt ihr Mühlen-Kölsch aus. Das erste Fass wurde im Jahre 1858 angestochen. Nicht nur aufgrund der unangepassten und sehr traditionellen Flaschenform, in der Mühlen außer Haus verkauft wird, genießt die Kölschmarke einen Kultstatus.
Was ganz alt ist, hat allerdings einen recht neuen “Anstrich”. Im Jahr 2014 wurde umfangreich saniert: Mit dem Obergeschoss ist eine neue Etage dazugekommen. Im Salon stehen 120 Plätze zur Verfügung – die von einer neuen Küche aus bekocht werden. Anfang 2015 kam ein Hotelbetrieb hinzu. Wie praktisch – direkt nach einem fröhlichen Umtrunk oder einbem üppigen Brauhausmahl können die Gäste in 37 Zimmern übernachten.
Kölsch für Clinton
Das Brauhaus hatte schon einige prominente Gäste. Der bekanntest wohl ein ganz, ganz hochrangiger Staatschef: Der damalige US-Präsident Bill Clinton war im Rahmen des G8-Gipfels ins Köln. Im Brauhaus zur Malzmühle genehmigte er sich dann einige Schlucke Kölsch sowie einen Rheinischen Sauerbraten. Und war sehr zufrieden damit.
Der Köbes (wie der Kellner im Brauhaus genannt wird) bringt über Sauerbraten hinaus noch viele andere rheinische Gerichte an den Tisch. Darunter Klassiker wie „Himmel un Äd“ (Kartoffelstampf mit Äpfeln und Blutwurst), „Halver Hahn“ (Röggelchen mit Käse) oder anderes Deftiges wie Schweinebauch mit Dicken Bohnen.
